La inauguración de la XII Feria del Espárrago y la Tagarnina de Alconchel ha contado con una velada enológica, gastronómica y musical única en el arranque oficial. Un evento donde tradición y vanguardia se han unido en torno a los sabores de la tierra.

El primero será el sábado, 5 de abril, y contará con una cata maridaje exclusiva de vino y queso.

Con tres grandes ejes —la Ruta del Ibérico 'Dehesa de Extremadura', la Ruta del Queso de Extremadura y la Ruta del Aceite de Extremadura—, estas rutas no solo ofrecen experiencias turísticas únicas, sino que también fortalecen la identidad gastronómica de la región. 

Ya se ha confirmado la participación de 30 expositores y no faltarán productos gastronómicos de la zona como es el caso de los embutidos, quesos, mieles o mermeladas artesanas.

El evento tiene como objetivo destacar la calidad de los espárragos blancos y trigueros que crecen en la zona, así como sus múltiples aplicaciones culinarias.

Los principales objetivos del museo son transmitir contenidos comprensibles y atractivos para todos los públicos, informar en profundidad sobre la ciencia micológica, poner en valor el valioso patrimonio natural de Villanueva del Fresno y consolidar la comarca como un centro de referencia en la cultura micológica a nivel nacional.

Son establecimientos de cuatro estrellas que se sitúan en lugares de gran belleza y se erigen en edificios históricos y singulares.

Doce establecimientos de la localidad de Moraleja ofrecerán los diferentes estilos de tapas con el objetivo de dinamizar el sector hotelero y la gastronomía sostenible.

Gran variedad de eventos teatrales, cómicos, infantiles, gastronómicos y musicales llenan el tablón de actividades de la primavera en Talayuela. Entre ellos, se encuentra la obra teatral "Hechos y faltas protagonizada por el actor Jorge Sanz.

El programa de la Matanza Didáctica de este 2025, que cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura y la Diputación de Badajoz, comenzará a las 9.00 horas, con el despiece del cerdo ibérico, seguido de un desayuno tradicional de matanza con unas buenas migas extremeñas. 

El cliente tendrá la oportunidad de degustar los platos más tradicionales que ofrece la tierra extremeña. Hasta el 2 de marzo, las cafeterías contarán con una carta especial de platos extremeños entre los que destacan las migas con picadillo ibérico y pimentón de La Vera, el arroz con presa ibérica de Extremadura y la tarta elaborada con queso de Torta del Casar.

El extremeño David Gibello, que además es colaborador de Radio Interior ofreciendo cada semana divertidas recetas, fue el más votado por la audiencia, un reconocimiento que refleja el apoyo constante de los seguidores en un panorama donde los algoritmos a menudo dictan el éxito. 

La Feria de los Mayores de Extremadura ha evolucionado a la par que el perfil de los mayores, que muestran inquietudes diferentes, más actuales y adaptadas a los nuevos tiempos, reforzando así la idea de que la edad es solo un número.

"La elección de Plasencia como escenario de esta prueba supone una oportunidad excepcional para la promoción de nuestra región en la pequeña pantalla", explicaron desde la Junta de Extremadura.

Los visitantes podrán degustar platos tícos de la zona y que se elaboran con carne de caza como arroz con liebre, caldereta de venado o jabalí, estofado, además de postres tradicionales de Portugal, vinos y licores como la famosa Ginja elaborada con cereza de la Serra da Estrela.

El programa del viaje ha comenzado en Monfragüe con una ruta por la dehesa, para conocer la crianza, reproducción y el cebo del cerdo ibérico de bellota.

Dos de los temas más destacados este año fueron el uso de la inteligencia artificial en la gastronomía y la creciente importancia del movimiento de desperdicio cero.

El plan de promoción "Coria, Ciudad Gastronómica 2025" consiste en ofrecer cada mes una oferta culinaria diferente, siempre utilizando productos autóctonos de la región como es el caso del cabrito, cerdo ibérico, toro de lidia, cordero, miel, aceite, pimentón, tomate, quesos… 

El stand de Extremadura en la 45ª Feria Internacional de Turismo ha acogido la presentación de ‘Coria, Ciudad Gastronómica Extremeña 2025’.

Los objetivos son motivar la práctica de escapadas y excursiones de los residentes extremeños en la propia región, aumentar el conocimiento que la población tiene de Extremadura y favorecer la actividad del sector turístico.