El evento combina gastronomía, participación ciudadana y compromiso social, y tiene como objetivo principal mejorar la atención a personas con discapacidad auditiva en el norte de Extremadura.

Hornero compartió un guiño gastronómico: su receta de migas extremeñas con el famoso “oro rojo” de Cuacos, el pimentón de la región, preparado con cariño y a fuego lento, para resaltar los sabores tradicionales de Extremadura.

La final reunirá a seis chefs que suman tres estrellas Michelin y cuatro menciones en la prestigiosa guía.

Cabe destacar que la ciudad levantina acogerá este certamen, uno de los más reconocidos del panorama gastronómico español, en el marco de la Capitalidad Española de la Gastronomía 2025.

Durante tres días, los participantes trabajarán con contenidos exclusivos basados en la metodología Sapiens que permite comprender y gestionar el conocimiento aplicado a la restauración desde una visión integral.

Además de Ferran Adrià, el programa contará con la participación de varios colaboradores de como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez y Ernest Laporte.

Este reconocimiento corona una trayectoria profesional de dos décadas en la que la hervasense, Carmen Rueda, ha vivido y trabajado en ocho países, perfeccionando un estilo personal marcado por la creatividad, la técnica y la innovación constante.

Además, José Luis Paniagua, sommelier del Restaurante Atrio de Cáceres, con tres Estrellas y tres Llaves Michelin, recibió el Premio al mejor Sommelier 2025.

Este chef, al proclamarse campeón, será el encargado de representar a Extremadura en el certamen nacional que tendrá lugar en Torrelavega.