Este reconocimiento corona una trayectoria profesional de dos décadas en la que la hervasense, Carmen Rueda, ha vivido y trabajado en ocho países, perfeccionando un estilo personal marcado por la creatividad, la técnica y la innovación constante.

Además, José Luis Paniagua, sommelier del Restaurante Atrio de Cáceres, con tres Estrellas y tres Llaves Michelin, recibió el Premio al mejor Sommelier 2025.

Este chef, al proclamarse campeón, será el encargado de representar a Extremadura en el certamen nacional que tendrá lugar en Torrelavega.