RAQUEL DE LA ROSA – ACEHÚCHE
La alcaldesa de Acehúche, Obdulia Bueso, lucha por la denominación de origen porque “el queso de la localidad se lo merece”.
“Es un queso con gran sabor y agradable al paladar” ha resaltado la primera edil añadiendo que, desde el Ayuntamiento, están ayudando a la Asociación de Ganaderos y Lecheros por conseguir esta denominación.
Este queso se caracteriza por su forma irregular, su fuerte olor y por su elaboración artesanal. “Luchamos porque creemos que el queso se lo merece y porque nos viene bien a todos para nuestra economía, para nuestro pueblo y para que tengamos vías para salir en el medio rural”, ha concluido Bueso.
Cabe destacar que la Feria del Queso de Cabra de Acehúche se ha convertido en un referente en el calendario de eventos gastronómicos en la provincia de Cáceres. En él los asistentes pueden degustar una gran variedad de quesos de la región y de otras zonas de España.
