Un profesor de la Universidad de Extremadura hablará en Pekín sobre el jamón extremeño
Jorge Ruiz Carrascal, profesor de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Extremadura, participará en la ciudad de Pekín en el ciclo de Historia e Imaginación en la gastronomía española, que organiza la Fundación Arte y Gastronomía. El curso comenzará el próximo día 11 en el Instituto Cervantes y se hablará de los exquisitos jamones de Extremadura.
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