ISABEL BARRANTES
La cocina del Hospital Virgen del Puerto de Plasencia logra el primer premio en el II Concurso Nacional de Cocina destinado a profesionales del ámbito hospitalario y sanitario del país. Concretamente ha sido una receta de verdura y pollo de corral, cocinada por Montserrat Prieto, la que ha logrado este reconocimiento.
Concretamente el menú ganador ha estado formado por un salteado de espaguetis con verdura en salsa de piquillo, albondigas de pollo de corral en salsa de calabaza y culis de cereza, y una crema ligera de fresa.
La cocinera de este centro hospitalario se presentó al certamen junto a su compañera María Teresa Domínguez, logrando este galardón que otorga la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria.
Cabe destacar que esta asociación ha premiado a la cocinera placentina con 700 euros en metálico como reconocimiento a la calidad de su elaboración.
