ISABEL BARRANTES
La tapa "Carrillera confitada en salsa de bellota con manzana y frutos rojos" ha recibido el premio a la mejor tapa del IX Concurso de Pinchos Medievales Ciudad de Coria.
Esta creación, elaborada por el restaurante cauriense Montesol, representará a la ciudad en el IX Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que tendrá lugar en la ciudad toledana de Consuegra en octubre.
En este certamen también de ha elegido el Mejor Pincho Popular que ha recaído en la tapa "Crujiente de Mar y Tierra", elaborado por el restaurante Campana.
Desde la organización del certamen han destacado la calidad de los pinchos y tapas presentados, lo que ha dificultado la toma de decisión en la elección de los premiados.
