LUCÍA SEMEDO
El Ayuntamiento de Alcántara pondrá a disposición de la ciudadanía más de 1.200 kilos de carne en la celebración de la matanza tradicional, una cita que se desarrollará el próximo 5 de marzo y que atrae a miles de personas al municipio.
Como programación paralela, la organización propone rutas senderistas, coloquios y actividades para los más pequeños. Estos actos parten de las distintas asociaciones locales y el consistorio ha mostrado en reiteradas ocasiones su agradecimiento por su colaboración en este y otros eventos.
Desde el consistorio han confirmado que lo recaudado se destinará a crear un nuevo puesto de trabajo en la localidad.
Cerca de una decena de cerdos serán los empleados para elaborar la carne, que se prepara las jornadas previas a la celebración, si bien a primera hora se realiza una demostración con uno de ellos de la matanza extremeña.
Desde el ayuntamiento han reiterado que esta medida busca poner en valor una tradición tan arraigada como esta y, de esta forma, colaborar para preservarla.
