ISABEL BARRANTES
Las migas extremeñas se han convertido en el plato que mejor representa la gastronomía de la región, según revelan los resultados del concurso “Lo Mejor de España” organizado por la plataforma de comida a domicilio española "La Nevera Roja".
Cabe destacar que las migas se han hecho con el 38 por ciento de los votos, seguida por la caldereta de cordero, la chanfaina de cabrito, la cachuela extremeña y la sopa de antruejo.
Según indican desde la organización, el objetivo del concurso es poner en valor la riqueza culinaria del país, por lo que son un conjunto de chefs españoles de restaurantes locales de comida nacional los que han realizado una preselección de platos que han sido sometidos a la votación de más de 1.000 consumidores de diferentes comunidades autónomas. Finalmente, el resultado que forma “Lo Mejor de España” son los 17 platos más valorados, uno por cada región de España.
