Talaván acoge el 29 de este mes la XXVII la Fiesta de la Tenca, una cita que cada año se celebra en una de las localidades de la Mancomunidad Tajo-Salor y que pone en valor este producto.
La organización ha planteado un amplio programa de actividades y prevé la degustación de cientos de kilos de este pez, que se cría en piscifactorías y charcas de los municipios mancomunados.
Los asistentes podrán acudir a las casetas en las que se mostrarán productos artesanales y ecológicos, además de concursos de pesca, exposiciones y pasacalles entre otras actividades.
Este mes el programa de Cáceres Capital Española de la Gastronomía ha querido trabajar en conjunto con la mancomunidad y ofrecer varias catas de este producto en 23 establecimientos.
