Un total de nueve establecimientos del sector de la restauración participará en el VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria. El certamen permitirá elegir al finalista que representará a Coria en la gran final del VIII Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que se celebrará este año en la localidad de Sigüenza el 14 octubre.
La celebración del VIII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales ciudad de Coria se desarrollará del 28 de febrero al 1 de marzo de 2015. Cada establecimiento hostelero inscrito deberá presentar dos propuestas, una popular en la que se elaborará un pincho libremente con cualquiera de los ingredientes o productos que cada establecimiento hostelero considere oportuno, debiendo presentar un mínimo de 2 y un máximo de 4 pinchos con sus respectivos nombres o títulos identificativos; y Tapa Medieval: que será elaborada libremente con los ingredientes o productos utilizados básicamente dentro de la Edad Media, que pueda comerse con la mano de dos o tres bocados.
El certamen tiene un carácter rotatorio anual entre las ciudades que configuran la Red de Ciudades y Villas Medievales en la que se encuentran integradas, además de Coria, las localidades de Almazán (Soria), Consuegra (Toledo), Estella-Lizarra (Navarra), Hondarribia (Guipúzcoa), Laguardia (Álava), Olivenza (Badajoz), Pedraza (Segovia), Sigüenza (Guadalajara), Sos del Rey Católico (Zaragoza), Marvão (Alentejo) y Vila Viçosa (Alentejo).
Con este evento gastronómico, la Red de Ciudades y Villas Medievales compuesta por todos los ayuntamientos que la integran busca como objetivo principal, además de darse a conocer entre los vecinos de cada municipio adscrito, animar y dinamizar la hostelería de barra de las ciudades que conforman dicha red, seleccionando y distinguiendo a los empresarios más activos, competitivos e interesantes de cada localidad.
Este concurso de Pinchos y Tapas Medievales Ciudad de Coria está organizado por el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Industria, Comercio, Cultura y Turismo.
