Día: 17 de octubre de 2011

Investigadores del INTAEX resaltan la importancia de las catas para evaluar la calidad sensorial de los alimentos

Investigadores del INTAEX trabajan en mejorar la calidad sensorial de los principales productos agroalimentarios de la región, ya que esto supone marcar la diferencia entre unos alimentos y otros e incrementar la competitividad de las empresas que los elaboran.

La manera usual de evaluar esta calidad sensorial es mediante la denominada cata o análisis sensorial del producto.

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Extremadura Avante acompaña a empresas en misión comercial directa a Rusia y Portugal

Extremadura Avante acompaña a empresas extremeñas en sendas misiones comerciales directas que ha organizado para abordar los mercados ruso y portugués, con el fin de ayudar a las empresas de la Región en la promoción exterior y exportación en estos países. La misión comercial a Portugal tiene lugar hasta el día 20, mientras que la misión comercial directa a Rusia finaliza el día 21.

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