El chef emeritense Antonio Luis Falcón, del establecimiento Agallas Gastro&Food, se ha proclamado nuevamente ganador del Certamen Regional de Gastronomía 2026, celebrado este martes en Badajoz, un triunfo que le permitirá representar a Extremadura en el próximo Certamen Nacional de Gastronomía, previsto para el mes de octubre en la capital pacense.

Con esta victoria, Antonio Luis Falcón revalida el título regional y consolida su trayectoria dentro de la alta cocina extremeña. El cocinero logró imponerse al resto de participantes en una competición que reúne cada año a algunos de los mejores profesionales del sector gastronómico de la comunidad autónoma.

CLASIFICADO PARA EL CERTAMEN NACIONAL

Gracias a este triunfo, el chef emeritense obtiene el pase directo para el Certamen Nacional de Gastronomía, una de las citas más destacadas del calendario culinario español, que se celebrará el próximo mes de octubre en Badajoz.

En este concurso se darán cita los representantes de las diferentes comunidades autónomas, que competirán por alzarse con el reconocimiento nacional en distintas categorías gastronómicas.

RECONOCIMIENTO INSTITUCIONAL

Desde el Ayuntamiento de Mérida han felicitado públicamente a Antonio Luis Falcón por este nuevo logro, destacando el trabajo y la dedicación del cocinero, así como la proyección que supone para la ciudad y para la gastronomía emeritense.

El consistorio ha trasladado su enhorabuena al chef, deseándoles el mayor de los éxitos en la próxima fase nacional del certamen.