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En torno a 20 establecimientos hosteleros de Cáceres y la comarca Tajo-Salor, promocionarán esta semana la tenca en sus platos y aperitivos de manera que ofrecerán a sus clientes elaboraciones culinarias que tendrán como ingrediente principal este pez típico de la zona.

Se trata de una iniciativa enmarcada dentó del programa Cáceres Capital Española de la Gastronomía que ostenta la ciudad este 2015 y que celebra, del 24 al 30 de agosto, la Semana de la Tenca para dar a conocer este producto típico de la gastronomía provincial, según informa la oficina de la capitalidad.

Esta actividad se une a la popular Fiesta de la Tenca, que en esta ocasión se celebra  en Talaván el día 29 y que reúne cada año a cientos de personas para degustar porciones de tenca.

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Cabe recordar que la Fiesta de la Tenca está declarada de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura y celebra este año su vigésimo séptimo aniversario.


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