Tras la cata del V Encuentro Enológico Hospederías de Extremadura, que se ha celebrado en la Hospedería Parque de Monfragüe, la conclusión tanto de la guía de la cata, Cristina Alcalá, y del bodeguero Fernando Toribio como de los asistentes ha sido muy positiva, por la amplia participación de todos y el interés mostrado por los vinos.
En la cata han participado 27 personas, gente joven, amante del vino y muy interesada por ampliar sus conocimientos. Para la experta Cristina Alcalá, "es un reto profesional el enfrentarse a un consumidor, pero en este caso ha sido muy gratificante por el ambiente de participación que ha habido".
Cristina Alcalá tiene un máster en Enología y Viticultura por la ETSI de Madrid y es diplomada como sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid, además ha publicado libros como "El mundo del vino contado con sencillez" y "Eligen ellas".
