En plena comarca de La Vera, el municipio de Losar de la Vera se prepara para vivir uno de los fines de semana más animados de su calendario festivo.

Del 13 al 15 de marzo, el pueblo se convertirá en un escenario de gastronomía popular, música y convivencia con la celebración de su Matanza Losareña, una cita que reúne a vecinos y visitantes en torno a uno de los rituales gastronómicos más arraigados del mundo rural extremeño.

Losar de la Vera mostrará al visitante una de las expresiones más auténticas de la vida rural extremeña: gastronomía ligada al territorio, música popular y hospitalidad en un entorno privilegiado del norte de Cáceres. Un plan perfecto para quienes buscan descubrir el lado más sabroso y festivo de la comarca de La Vera. 

VIERNES 13 DE MARZO

La programación comienza el viernes 13 de marzo a las 16.30 horas con un taller de cocina matancera para niños de entre 4 y 12 años, que se celebrará en la Plaza de España. La actividad busca acercar a los más pequeños a los sabores y recetas vinculados a esta práctica ancestral que durante siglos ha marcado la vida en los pueblos de la región.

SÁBADO 14 DE MARZO

El sábado 14 de marzo concentrará la mayor parte de las actividades. A las 9.45  horas tendrá lugar el acompañamiento del cerdo con la Ronda Verata, un recorrido musical que partirá desde la Plaza de la Viñuela y finalizará en la Plaza de España. Poco después, a las 10:30 horas, se desarrollará la matanza didáctica, donde se mostrará el proceso completo con el sacrificio, socarrado y despiece del cerdo, una demostración pensada para explicar al público este proceso tradicional.

La música tomará después las calles. A las 11.00 horas, la Ronda Verata recorrerá el municipio con una ronda por sus calles. A las 11.15 horas, en la Plaza de la Viñuela, se celebrará la recepción de los grupos folclóricos “El Pucherino” de Peraleda de la Mata y “Virgen de los Remedios” de Torrecilla de la Tiesa", además de “Salmorena Losareña” que es el grupo local que ejerce de anfitrión.

Las actuaciones continuarán a lo largo de la mañana con distintas paradas por el pueblo: a las 11.30 horas en la calle Reyes Católicos, a las 12.00 horas en el patio de la residencia María de los Ángeles Bujanda y a las 12.30 horas en la Plaza de España.

A las 14.00 horas llegará uno de los momentos más esperados de la jornada: la comida de matanza, una degustación popular con un precio de 5 euros, que permitirá probar algunos de los platos más característicos elaborados durante este proceso gastronómico.

La tarde seguirá con ambiente festivo. Desde las 16.00 horas, los grupos folclóricos continuarán animando las calles del municipio, manteniendo la música y el ambiente durante toda la jornada. El día se cerrará a las 23.00 horas con el concierto del grupo de rock duro Enramá en la Plaza de España, que pondrá el broche musical a la jornada principal y seguirá la actuación de dj Samu.

La celebración continuará el domingo 15 de marzo con una propuesta muy ligada al turismo gastronómico: una ruta matancera por los bares de la localidad, en la que los establecimientos participantes ofrecerán elaboraciones relacionadas con la matanza, invitando a recorrer el pueblo a través de sus sabores.