El Ayuntamiento de Coria, a través de la concejalía de turismo, ha organizaso del 6 al 8 de febrero, la III ruta gastronómica de la matanza, una iniciativa consolidada dentro del calendario turístico y gastronómico de la ciudad que tiene como objetivo poner en valor el patrimonio culinario local y apoyar al sector de la hostelería.

El turismo gastronómico se ha convertido en uno de los principales atractivos para los visitantes, actuando como un eficaz escaparate de la identidad cultural del territorio. En este contexto, la tuta gastronómica de la matanza se presenta como una herramienta estratégica para dinamizar la economía local, fomentar el consumo en establecimientos hosteleros y ofrecer al visitante una experiencia auténtica ligada a las tradiciones gastronómicas de la zona.

Podrán participar en esta edición todos los establecimientos hosteleros, independientemente de su calificación y categoría: mesón, taberna, bar, cafetería, restaurante, o de alojamiento, como hoteles, hostales y apartamentos turísticos, que lo deseen, a través de las siguientes modalidades:

Por un lado, la degustación de raciones, platos y menús, del 6 al 8 de febrero, dirigida a establecimientos de restauración que quieran ofrecer raciones, platos incluidos en su carta habitual o menús especiales durante los días de celebración del evento.

Por otro , la ruta de tapas, del 6 al 8 de febrero, destinada a establecimientos hosteleros en general, que participarán con una única tapa al precio de 2 euros, el viernes y sábado de 20.00 a 23.00 horas y el sábado y domingo de 12.00 a 16.00 horas.

El plazo de inscripción, de carácter gratuito, permanecerá abierto hasta el viernes 30 de enero. Las inscripciones podrán realizarse de manera presencial, telefónica o por correo electrónico en la Oficina Municipal de Turismo.

La Concejalía de Turismo anima al sector hostelero a sumarse a esta tercera edición, que vuelve a apostar por la tradición, la gastronomía y la promoción turística de Coria como destino de referencia.