El Ayuntamiento de Moraleja ha confirmado la celebración del II Concurso Gastronómico “La Tortilla de la Encomiend@”, que tendrá lugar el domingo 14 de diciembre, a las 12.30 horas. La cita se enmarca dentro de la X Feria Encomiend@ 2025, uno de los eventos más destacados del municipio.

El certamen regresa con el propósito de fomentar la implicación ciudadana, poner en valor la gastronomía local y reforzar la identidad de Moraleja a través de uno de los platos más característicos de la cocina española, la tortilla de patatas.

El concurso está abierto a todas las personas mayores de 18 años, quienes podrán presentar una única elaboración. La receta deberá basarse en los ingredientes tradicionales -patata, huevo, aceite y sal- aunque se permite incorporar otros productos como cebolla, ajo o perejil. Cada participante deberá entregar su plato acompañado de un listado completo de ingredientes con el fin de garantizar la seguridad alimentaria durante la posterior degustación.

La inscripción es gratuita y permanecerá abierta hasta el 12 de diciembre mediante el formulario habilitado por el Ayuntamiento de Moraleja.

El certamen contará con un único premio, consistente en un vale de 60 euros para consumir en una empresa expositora de la X Feria Encomiend@, además de un diploma acreditativo. Un jurado compuesto por representantes municipales y miembros del tejido social y hostelero de Moraleja será el encargado de valorar las tortillas presentadas. Tras la deliberación, el público podrá disfrutar de una degustación popular.