La Institución Ferial de Badajoz (Ifeba) acogerá, del 21 al 24 de noviembre, la II Feria Espiga de Caja Rural de Extremadura, un evento que reunirá a profesionales, productores y amantes de la gastronomía en torno a un programa de showcookings, talleres, charlas, concursos y degustaciones que ponen en valor la excelencia de los productos extremeños.

La cita contará con un cartel de embajadores y participantes de primer nivel, entre los que destacan Pepe Rodríguez, chef con una Estrella Michelin en El Bohío y jurado del programa Masterchef; David de Jorge, conocido como Robin Food; y el extremeño David Gibello, referente en la divulgación gastronómica a través de redes sociales.

A ellos se suman otros nombres destacados como Óscar Geadas, chef portugués con estrella Michelin; Fernando Bárcenas, con una larga trayectoria vinculada a la innovación agroalimentaria; Eduardo Casquero, experto en cocina creativa; María Kindelán, especialista en alimentación saludable; Eugenio Garrido, divulgador de la cocina tradicional; o María Ritter, directora de Club de Gourmets. También participarán los Hermanos Golimbeo, referentes en gastronomía digital; la estilista gastronómica Laura Ponts; y la joven promesa Olivia, concursante de Masterchef Junior.

La Feria cuenta con dos embajadores de excepción: Toño Pérez, chef del restaurante Atrio de Cáceres con dos estrellas Michelin, y José Pizarro, cocinero extremeño afincado en Londres y reconocido embajador de la cocina española en el Reino Unido.

La organización subraya que la Feria Espiga es más que un evento gastronómico: se trata de un espacio de encuentro entre tradición e innovación. Los visitantes podrán descubrir desde los productos más emblemáticos de la despensa extremeña -vinos, aceites, quesos o ibéricos- hasta propuestas innovadoras de jóvenes emprendedores.

La programación incluye también mesas redondas y jornadas técnicas dirigidas a profesionales, además de actividades abiertas al público como degustaciones, catas y espectáculos culinarios.