El conflicto ha crecido porque Jabugo, Dehesa de Extremadura y Los Pedroches mostraron desde el principio su rechazo al cambio aprobado en Guijuelo, al considerar que rebaja los estándares de calidad y rompe la competencia justa en el sector. La Junta de Extremadura también trasladó dos peticiones formales para abrir el plazo de oposición, ambas rechazadas por el Gobierno central, según informa El Confidencial.

Las DOP Jabugo y Los Pedroches también se encuentran valorando la posibilidad de presentar un recurso contra esta modificación del pliego de Guijuelo por considerar que lesiona gravemente sus intereses y los del sector.