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sábado. 25.04.2026 |
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dehesa de Extremadura

Guijuelo podrá certificar jamones con más mezcla de raza y no habrá opción a reclamar

El conflicto ha crecido porque Jabugo, Dehesa de Extremadura y Los Pedroches mostraron desde el principio su rechazo al cambio aprobado en Guijuelo, al considerar que rebaja los estándares de calidad y rompe la competencia justa en el sector. La Junta de Extremadura también trasladó dos peticiones formales para abrir el plazo de oposición, ambas rechazadas por el Gobierno central, según informa El Confidencial.