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sábado. 02.08.2025 |
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alimentos de extremadura

Arranca la recolección de la flor del cardo, un ingrediente fundamental para elaborar Torta del Casar

Tradicionalmente, el tallo y las hojas obtenidos tras la siega se desechaban. Sin embargo, desde 2023 la D.O.P Torta del Casar apuesta por la reutilización de este recurso y participa como uno de los actores del proyecto europeo ‘SustaiNext’.

Extremadura impulsará la promoción de los productos agroalimentarios de calidad con DOP a IGP

El gasto correspondiente a estas ayudas está cofinanciado en un 75 por ciento por la UE.