Dieciséis restaurantes del concejo luso de Mãrvao, rayano con Valencia de Alcántara, participarán en las IX Quincenas Gastronómicas del Cabrito y el Cordero, una propuesta que arrancará el próximo sábado y concluirán el día 27 de este mes. Con esta medida el municipio pretende fomentar el turismo en la región aprovechando su gastronomía más tradicional.
El cabrito y el borrego son platos muy característicos de la cocina típica de la zona en la época de pascua, por lo que se han escogido estas fechas para darle continuidad a este evento y dinamizar la hostelería.
Así, los restaurantes elaborarán distintos alimentos tradicionales, recreando las propuestas gastronómicas de años pasados. Las costillas de borrego con hierbas aromáticas, chanfaina de cabrito, ensopado de borrego o borrego asado al horno son solo algunas de las ofertas que los visitantes podrán degustar durante las IX Quincenas de Cabrito y el Cordero.
