Este miércoles tendrá lugar el acto de presentación en Cáceres de la campaña "Aquí se Descorcha", al que asistirán conocidas personalidades y entidades de referencia en sectores con fuerte relación con el corcho, tales como el vino, la restauración, el medio ambiente, o la dehesa.

La campaña, liderada por ASECOR (Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho),  pretende crear una gran red de establecimientos comprometidos con la promoción del corcho , dado su gran valor medio ambiental y social, ligado a un modelo de producción sostenible y respetuoso con el medio ambiente, especialmente en Extremadura y Alentejo, el Territorio Corchacçao. Es en estas regiones donde se comenzará a desarrollar la campaña, convirtiendo a la dehesa y sus productos derivados en una referencia de calidad, tradición, compromiso y apuesta de futuro.

El lema empleado, "Aquí se descorcha", pretende poner de manifiesto la relación exclusiva que existe entre descorchar, y el empleo del corcho para el taponado, de forma que los clientes de los establecimientos adheridos sean conscientes de la apuesta clara por la promoción de este recurso natural: sólo se puede descorchar una botella tapada con corcho.

Los profesionales de la hostelería, vinotecas, enoturismo o la  gastronomía, tienen la oportunidad de participar en una campaña que ofrece una posibilidad de diferenciación única en el mundo para sus establecimientos, puesto que sólo en el Territorio Corchacçao (Extremadura y Alto Alentejo) se puede ofrecer la experiencia de viajar a la historia de un producto, en un espacio natural magníficamente conservado gracias a la gestión sostenible de las dehesas, que ofrece unos productos de altísima calidad, que a día de hoy, son el mejor ejemplo de lo que debe ser la producción respetuosa con la naturaleza.

El proyecto Corchacçao (http://www.corchaccao.com/) está liderado por ASECOR, el Cluster del Corcho de Extremadura, en colaboración con la Asociación Portuguesa del Corcho, APCOR y la Asociación Empresarial de Portalegre, NERPOR, y está financiado por el POCTEC (Programa de Cooperación Transfronteriza España - Portugal).