La secretaria general del Servicio Extremeño Público de Empleo, María José Nevado, ha participado este jueves en la presentación del proyecto “TexturizartEx: experiencias sensoriales inclusivas”, una iniciativa de innovación educativa que apuesta por la inclusión social a través de la gastronomía.

El acto se ha celebrado en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, en Mérida, centro coordinador de este proyecto que cuenta con una financiación de 20.000 euros aprobada por la Consejería de Educación.

La iniciativa también cuenta con la participación del Centro de Educación Especial Mérida Augusta y del IES Santa Bárbara, además de la colaboración de Espacio Badajoz y Fundación Atrio.

Durante su intervención, Nevado destacó la importancia de respaldar proyectos que combinan innovación, formación y compromiso social, subrayando que “TexturizartEx es un buen ejemplo de cómo unir cocina de innovación, conocimiento técnico y sensibilidad social”.

OBJETIVO

El proyecto tiene como objetivo desarrollar experiencias sensoriales inclusivas mediante propuestas gastronómicas adaptadas, fomentando además la colaboración entre centros educativos, entidades sociales y profesionales del ámbito hostelero.