El Ayuntamiento de Coria, a través del departamento de turismo y en colaboración con la hostelería local, celebrará este fin de semana, del 17 al 19 de abril, la IV Ruta de Tapas “Coria EnCueros”.

Tras el éxito de ediciones anteriores, esta cita gastronómica regresa con más fuerza, contando este año con la participación de 18 establecimientos, superando la cifra del año pasado.

Se trata de una propuesta culinaria centrada en un producto muy característico de la zona: los 'cueros', elaborados a partir del morro y la careta del cerdo, un animal fundamental en la dehesa y del que se obtienen productos de gran calidad como jamón, lomo y embutidos.

Durante estos días, los asistentes podrán degustar esta tapa tradicional de forma gratuita en los bares y restaurantes participantes, donde los cueros son considerados una auténtica especialidad local.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

Entre los establecimientos que se han sumado a la iniciativa se encuentran:
Restaurante San Cristóbal, Palacio Ducal de Alba, Montesol, Huumm, Bobo de Coria, Campana, Al-Karika, Casa Maxi, San Juan, Arruche, La Posada, Trucha’s, Grana y Oro, Los Nuevos Deportes, Galeón, Caurus, Bocatería El Molino y Los Kekes.