La localidad pacense de Burguillos del Cerro se prepara para acoger este fin de semana la IX Feria del Espárrago, un evento que consolida al municipio como referente del producto silvestre y que combina gastronomía, tradición y turismo. La feria se celebrará del 10 al 12 de abril, con una programación pensada para todos los públicos.

Organizada por el ayuntamiento, junto con la Asociación de Empresarios de Burguillos (ASEM) y con el apoyo de la Diputación de Badajoz, la feria ofrecerá demostraciones de cocina en vivo, degustaciones, concursos gastronómicos, jornadas informativas, mercado de productos, rutas senderistas y moteras, y animación musical durante todo el fin de semana.

Durante la presentación del evento, la diputada María López destacó que Burguillos cuenta con “condiciones ideales para el crecimiento del espárrago blanco y el triguero”, un cultivo que, según señaló, representa “una tradición muy arraigada, transmitida entre generaciones, y un auténtico motor económico y turístico”.

Por su parte, la alcaldesa María José Calderón y el primer teniente alcalde Pablo Asensio resaltaron la calidad del espárrago local y el esfuerzo que supone cada año organizar una feria de tal magnitud, que “pone a Burguillos en el mapa y atrae a numerosos visitantes”. Carlos Sánchez, de ASEM, añadió que la presente edición refuerza la programación gastronómica e introduce un mercado de coleccionismo y antigüedades.

PROGRAMACIÓN DESTACADA

La IX Feria del Espárrago de Burguillos del Cerro arrancará el viernes 10 de abril con la apertura de stands a las 11.00 horas y el Master Chef Infantil del Colegio Nacional Nuestra Señora de Guadalupe. A mediodía habrá actividades para la tercera edad y por la tarde jornadas informativas sobre el cerdo ibérico con Manuel García Lorenzo, presidente de ANGROGAPOR.

El sábado 11 comenzará con rutas senderistas y concentración de moteros, mientras que el mercadillo de coleccionismo abrirá a las 11.00 horas en el Edificio Polivalente. Más tarde, a las 13.00 horas, se celebrará el showcooking del chef Miguel Ángel Cádiz, acompañado de un maridaje con vinos extremeños.

El domingo 12 habrá rutas por el patrimonio y un pasacalles musical, mientras el showcooking correrá a cargo de Pedro Manuel Collado. 

Durante todo el fin de semana, la feria contará con animación musical y tapas con el espárrago como protagonista en los bares y restaurantes locales.