La iniciativa ha corrido a cargo de la antigua Asociación de Amas de Casa, actualmente denominada Asociación de Personas Consumidoras y Usuarias Ciudad de Plasencia, que un año más ha organizado este encuentro popular bajo los soportales de la Plaza Mayor, un emplazamiento elegido para garantizar el desarrollo del acto incluso en caso de lluvia.

La típica perrunilla se suele tomar para el desayuno o la merienda, pero con pimentón es importante maridarla con cava o también con vinos blancos o cerveza