Dos de los temas más destacados este año fueron el uso de la inteligencia artificial en la gastronomía y la creciente importancia del movimiento de desperdicio cero.

Durante estos días, en el stand de la Institución Provincial, y de la mano de la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura, se ofrece un completo programa de actividades, en horarios de mañana y de tarde, mediante charlas técnicas, degustaciones, y elaboraciones de tapas.