La Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar celebra su semana cultural del 7 al 13 de octubre con actividades como exposiciones, rutas, talleres y premios encaminados a difundir las bondades de este queso artesanal reconocido internacionalmente.
Entre las numerosas actividades, se encuentra la 6ª Feria Europea de Quesos, en colaboración con la Asociación Ruta Europea del Queso (AREQ), que se celebrará del 7 al 9 de octubre, y en la que se podrán degustar y comprar los mejores quesos de España y Portugal.
Además, del 7 al 12 de octubre, tendrá lugar la 13ª Ruta de la Tapa con Torta del Casar, en la que se podrá disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres. Posteriormente, un jurado profesional dará un premio a la mejor tapa.
La Semana de la Torta del Casar incluye también otras actividades como la 16ª Ruta Trashumante, que será el 9 de octubre, y en la que se degustarán las tradicionales migas, se llevará a cabo una demostración con perros pastores, una actividad de ordeño de ovejas para niños, y sorteos para todos los participantes inscritos.
También el fin de semana habrá diferentes actividades dirigidas al conocimiento y difusión de este queso artesano, orientadas al colectivo más joven, con talleres de elaboración de Torta del Casar, y otras para público adulto, como las catas de ‘Grandes quesos artesanos’ o ‘Los colores de la vendimia’, en colaboración con la Ruta del Vino Ribera del Guadiana
Durante el resto de la semana, cabe destacar la cata-concurso, en la que se decidirá qué quesería obtiene el premio Mejor Torta del Casar 2022, o la jornada en la Universidad del Queso, que versará sobre cómo la Torta del Casar es un motor para las rutas turísticas y para la actividad económica y generación de empleo.
