El Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa de Jerez de los Caballeros no se llevará a cabo en mayo tal y como estaba previsto, pero si se dará continuidad a su apartado profesional en los próximos meses con las jornadas "Territorio pata negra".
El ayuntamiento ha confirmado que en los próximos meses se dará continuidad al apartado profesional que gira en tono al jamón aunque no se celebre el evento principal, que es el Salón.
De este modo, las jornadas técnicas ‘Territorio Pata Negra’ servirán de marco para el desarrollo de citas destacadas en la programación y de interés para los profesionales del sector, según el ayuntamiento.
Estas jornadas son programadas por el ayuntamiento y la Institución Ferial de la ciudad en el marco de la programación de dicho certamen y ya vivieron su comienzo el pasado mes de febrero. Ahora tendrán continuidad en una fecha aún pendiente de concretar e irán dirigidas al sector profesional con el objetivo de servir de marco para la celebración de otras citas destacadas del Salón del Jamón Ibérico.
El concejal de Industria y Comercio, Carlos Boza, ha explicado que en el contexto de la actual situación por la pandemia del Covid-19, la celebración de este importante evento en Jerez de los Caballeros se suspende en la forma en la que estaba previsto y aunque queda suprimida toda la parte lúdica, si se llevarán a cabo en los próximos meses y atendiendo a la evolución de la situación actual, las acciones dirigidas a los profesionales del sector protagonista del mismo.
Eb las jornadas técnicas habrá nuevas sesiones en las que a su vez se dará cabida a otras actividades importantes del Salón del Jamón ibérico y la Dehesa como el concurso Jamón de Oro, el concurso de cortadores y las jornadas que organiza Avante.
“Físicamente no se llevará a cabo en el recinto ferial, teníamos muchísima ilusión, la acogida del sector había sido muy interesante pero evidentemente no podrá celebrarse como estaba previsto”, ha manifestado Boza. El edil ha incidido en que el objetivo es llevar a cabo esas acciones más profesionales del mejor modo posible en los próximos meses.
