CELIA CORDERO

 

Plasencia promocionará un año más su riqueza gastronómica con la celebración de la Feria de la Tapa, una cita que se desarrollará del 19 al 22 de octubre en los establecimientos hosteleros extramuros y del 26 al 29 en la zona centro.

 

Así lo han manifestado desde el consistorio, desde donde han dado a conocer las bases de esta convocatoria gastronómica que de nuevo apuesta por mantener los pinchos “de pago” y las tapas aptas para el colectivo de personas celíacas.

 

Con este evento el consistorio quiere dinamizar el sector de la restauración y exhibir “el buen hacer” de la hostelería placentina.

 

De este modo, cada participante elaborará una o dos tapas, que podrán ampliar a tres siempre y cuando una de ellas no contenga gluten. Cabe destacar que se han establecido cuatro categorías diferentes, entre las que se encuentran la tapa más innovadora, la tapa más popular, la mejor tapa elaborada con productos de temporada y la tapa sin gluten.