ISABEL BARRANTES
El Ayuntamiento de Alcántara ha decidido posponer la celebración de la XXI Matanza Popular debido a las previsiones de lluvias para la jornada de este sábado, fecha para la que estaba prevista su celebración.
El consistorio alcantarino espera recibir el próximo 11 de este mes entre 3.000 y 5.000 personas durante su celebración, una jornada en la que se repartirán en torno a 1.500 kilos de carne de cerdo.
La jornada comienza con el sacrificio de los animales en la plaza de la Corredora, lugar donde se desarrolla el resto de la fiesta que contará con una feria agroalimentaria, talleres de customización corporal, aperitivo de la matanza y la actuación de la orquesta Kronos.
Además los asistentes también podrán participar en una ruta senderista que permitirá a los caminantes conocer los paisajes con los que cuenta el término municipal de Alcántara, incluyendo el conventual de San Benito, la Iglesia Parroquial de Santa María y su popular puente romano, así como el paraje de El Muelle.
Según han señalado desde el consistorio con la celebración de la Matanza Popular se pretende preservar para las generaciones venideras los usos y costumbres ancestrales del pueblo extremeño y fomentar la gastronomía alcantarina.
