ISABEL BARRANTES
La localidad lusa de Proença a Velha espera recibir a unas 4.000 personas este fin de semana con motivo del XV Festival del Azeite y el Fumeiro, una cita gastronómica dedicada a difundir las cualidades del aceite y los embutidos de esta zona rayana.
La localidad, que pertenece al concejo de Idanha a Nova, acogerá demostraciones de cocina en vivo y de preparación de los embutidos tradicionales y degustación de diferentes tipos de aceite.
Los participantes podrán degustar platos arraigados en la gastronomía de Portugal en los que el aceite de oliva es uno de los ingredientes fundamentales.
Las jornadas estarán amenizadas con animación de calle y actuaciones musicales. Además los más pequeños contarán con actividades infantiles.
