La villa lusa de Marvâo celebra una nueva quincena gastronómica dedicada a uno de los productos más arraigados en esta zona rayana de Portugal.
En esta ocasión, los restaurantes de Marvâo se suman a la octava Quincen Gastronómica del Cabrito que se abrirá de forma oficial el día 22 de este mes y se prolonga hasta el próximo 5 de abril, tal y como informaron desde la Cámara Municipal de Marvâo.
Los establecimientos de la comarca ofrecen recetas tradicionales y cocina innovadora en la que el cabrito es el ingrediente indispensable. Se trata de una oferta amplia y con diversas opciones económicas.
Degustar carne de cabrito es una de las tradiciones de la Pascua en Marvâo y ofrece múltiples posibilidades en la cocina. En Portugal se elaboran calderetas, chanfaina, sopas y se elaboran platos aliñados con hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra.
