La población portuguesa de Marvão clausurará este domingo la tercera edición de la quincena gastronómica dedicada al bacalao en la que han participado catorce restaurantes de la comarca.
La villa lusa posee una variada oferta de restauración y el bacalao es un ingrediente de referencia de su gastronomía más arraigada. Las mil y una maneras de cocinar bacalao pueden ser degustadas y servidas con el excelente vino producido en la región. El recetario tradicional marida el bacalao con el aceite de oliva virgen extra de la zona para conseguir un resultado muy apreciado por los comensales.
Con esta acción, Marvâo auna esfuerzos para conseguir que la villa lusa sea un destino gastronómico de referencia en la Península Ibérica. Los clientes pueden degustar hasta el domingo más de 30 platos distintos en los que el como el bacalao a la dorada oo la cataplana de arroz con bacalao y almejas o el conocido bacalao con castañas.
