La población cacereña de Herreruela trabaja en la organización de una nueva edición de la matanza típica extremeña que tendrá lugar el próximo día 3 de marzo. Vecinos y colectivos se vuelcan con esta cita que cada año acoge más visitantes llegados desde distintos puntos de la comarca.
El teniente de alcalde de Herreruela, Leopoldo Mogedano, recordó que la actividad comienza a primera hora de la mañana con el reparto de migas extremeñas y en torno a las 12.00 horas se procederá a degustar la carne de cerdo a la brasa.
Además el menú incluye el denominado "mojo de Herreruela" que es un guiso de patatas, arroz y carne de cerdo cocinado como marca el recetario tradicional.
Mogedano animo a la sociedad extremeña a que participe en este día festivo en Herreruela, una población que espera que la matanza sea un éxito un año más.
