La Junta Directiva de la Asociación de Productores de Caprino y Queso de Acehúche se ha constituido en la casa de cultura de la localidad.
De esta manera el colectivo trabajará para conseguir su principal objetivo que es obtener la Denominación de Origen para el Queso de Acehúche, para ello la asociación para el desarrollo del Valle del Alagón, Adesval, ha seguido muy de cerca su proceso de constitución y el nombramiento de su junta directiva y servirán de apoyo hasta la consecución de sus objetivos.
La asociación pretende, además, promover y defender acciones de mejora de su producto, estudiar los sectores implicados en la cadena de producción del queso, comercializarlo así como investigar el proceso tecnológico y formativo del mismo y crear acciones que promuevan la calidad de vida de los ganaderos.
En la junta directiva que acaban de constituir han nombrado como presidente a Germán Gillén Román, el vicepresidente es José Ignacio Valle Lorenzo, el secretario José Luís González Iglesias, el tesorero Vicente Arias Gregorio y los vocales Santiaga Mateos Pérez y Juan Manuel Silva Cordero.
