La Comunidad Autónoma de Extremadura cuenta con la mitad de la dehesa de todo el territorio nacional
Asimismo, entre las cuatro denominaciones de origen protegidas de ibérico (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jamón de Huelva y Los Pedroches) apenas ponen en el mercado 375.000 jamones al año, de los que 230.000 son de bellota puro, según publica la revista ‘Caudal de Extremadura’ y recoge Europa Press. cuenta con casi el 45 por ciento del total de la cabaña de cerdo ibérico.
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