El consumo de leche líquida en Extremadura es de 93,86 litros litros per cápita al año, por encima de la media nacional, que se sitúa en 78,05 litros, según datos de un informe del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, consultado por Europa Press.

Según dicho informe, las regiones en las que más leche se consume son Castilla y León (105,47); Asturias (96,93 litros per cápita); País Vasco (94,16); Extremadura (93,86); La Rioja (90,66) y Cantabria (90,02).

   Por encima de la media nacional se encuentran también Navarra (85,15); Galicia (84,5); Madrid (82,57); Aragón (79,56), mientras que  Castilla La Mancha, con 78,27 litros, está en la media.

   Por debajo de la media nacional en consumo de leche se encuentran Murcia (72,35); Baleares (71,91); Canarias (70,94); Cataluña (70,19); Andalucía (67,71) y Valencia (69,29 litros per cápita).